Grüner Tee kann bis zu 12 Monate lang seinen Geschmack konservieren. Das setzt allerdings eine optimale Aufbewahrung voraus. Aber auch dies ist bei den verschiedenen Grünteesorten unterschiedlich. So gibt es hochwwertigen grünen Tee, der bereits nach einem halben Jahr beginnt, seine Frische und seine Aromastoffe zu verlieren. Andere Sorten wiederum schmecken auch nach mehr als einem Jahr noch kraftvoll und aromatisch. Allerdings lassen sich seine medizinischen Wirkungen nicht so lange konservieren. Diese werden mit zunehmendem Alter des Tees deutlich weniger.
Tee ist äußerst empfindlich. Er nimmt fremde Gerüche und Aromen blitzschnell auf und verliert dadurch den eigenen, besonderen Geschmack. Selbst Sauerstoff ist gefährlich für ihn, denn durch ihn verfliegen die ätherischen Öle, die den Tee so aromatisch machen. Dies macht deutlich, wie wichtig die richtige Lagerung ist. Grundsätzlich sollte der Tee in gut verschließbaren Behältern aufbewahrt werden, sodass äußere Einflüsse, wie Düfte und Sauerstoff, ihm nichts mehr anhaben können. Dieser Behälter sollte ausschließlich für diesen Tee benutzt werden. Wurden vorher schon andere Teesorten darin gelagert, beeinträchtigt dies das Aroma des grünen Tees stark.
Auch bei der Reinigung des Teebehälters sind wichtige Grundregeln zu beachten. So sollte er niemals mit Geschirrspülmittel gereinigt werden. Auch hier besteht die große Gefahr, dass der Tee diesen Duft annimmt und sein eigenes Aroma verliert. Grundsätzlich sollten die Behälter nur mit einem trockenen Tuch ausgewischt werden. Nur so können geschmackliche Beeinträchtigungen vermieden werden.
Optimale Behälter können aus Glas, Porzellan oder Metall bestehen und müssen luftdicht abschließen und lichtundurchlässig sein. Wichtig ist nur, dass ihr Material absolut geruchsneutral ist. Günstig sind Behälter mit einer kleinen Ausfüllöffnung, da so bei der Entnahme weniger Sauerstoff eindringen kann. Ebenso sollte darauf geachtet werden, dass der Löffel, mit dem der Tee entnommen wird, nicht im Behälter bleibt. Auch hierbei könnte es zu chemischen Reaktionen kommen, die den Geschmack des Tees verändern würden.
Wichtig ist auch die Wahl des richtigen Aufbewahrungsortes für den
grünen
Tee. So sollte er optimalerweise trocken, dunkel und kühl
sein. Ist der Tee noch in der luftdichten Originalverpackung kann er
optimal im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber auch nur wenn der Tee hundertprozentig luftdicht verpackt ist, denn
hier wimmelt es
nur so von fremden Gerüchen, die das Aroma des Tees
sofort zerstören würden.
Außerdem schadet ihm die Feuchtigkeit im
Inneren des Kühlschranks genauso
sehr wie die vielen Gerüche.
Wer komplett auf Nummer Sicher gehen
will, verpackt den grünen Tee
mitsamt seiner Aromaschutzfolie in dem
entsprechenden Behälter. So
ist er gleich doppelt geschützt und vor
Fremdeinflüssen gut
abgesichert.
Werden all diese Regeln zur Lagerung beachtet, behält der grüne Tee sein volles Aroma über viele Monate hinweg.
Angebot an luftdichten Teedosen anzeigen
Ein großes Problem insbesondere bei grünen Tees aus China und Japan ist die Pestizidbelastung. Wir schießen uns der Empfehlung von Ökotest an und empfehlen der Kauf von Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Hochwertiger grüner Tee verliert schnell an Aroma. Ein Tee der schon beim Kauf alter als 6 Monate ist macht keine Freude. Kaufen sie nur Tee mit definierten Erntedatum.
Weil der grüne Tee so empfindlich ist, sollte er möglich schon im Herkunftsland luftdicht verpackt sein. Ein Tee der offen, wochenlang im warmen Teeladen liegt, macht keine Freude
Bevorzugen sie Tee dessen Herkunft definiert ist.. Mehr Informationen unter den einzelnen Teesorten
Einen echten Einkaufstipp von dem wir 100% überzeugt sind können wir nicht geben. Es lohnt sich aber immer ein Besuch auf dem Amazon Marktplatz. Hier tummeln sich auch einige kleine Anbieter,die durchaus hochwertige Grüntees anbieten